福建的岩茶有着数千年的历史,远在元朝时期福建的岩茶就被列为皇家御用茶叶,仅供当时的皇亲国戚所享用。
虽然时至今日,王宫朝廷早已不复存在,但是岩茶的辉煌却始终在延续。在现代的中国十大名茶评选中,岩茶依旧众望所归的名列其中。
而对于岩茶而言,其中名气最为鼎盛的当属岩茶的三大当家之首——大红袍。
大红袍真正征服世人的是它鲜美纯正的滋味与口感。大红袍的生长环境十分的特殊,其茶树扎根于悬崖峭壁之上,常年受山泉水以及天然雨水的滋润。长此以往,茶树吸收的许许多多的微量元素与营养物质,为大红袍的口感独增一番风味。
大红袍隶属于乌龙茶类,同样也就是半发酵茶种。其口感醇厚浓重,茶叶色泽青黑,茶型苍劲蜿蜒,泡出来的茶香就如同酿造的美酒一般历久弥香。过滤出来的茶汤金黄端庄,就如同茶中帝王一般展现出自己高贵的气质与沉稳的风范。
即便是没有喝过任何茶的人,在第一次品尝完大红袍会后,往往都绝对会舔了舔嘴唇说道:真当时人间美味。
大红袍除了自身的口感出众外,它的营养价值也同样是一绝。除了一般茶叶都具有的一些常见功能外。它在抗癌,美白等医学方面同样具有着不可估量的价值。