番石榴的籽是可以吃的,而且吃番石榴籽对身体有好处。但是也是要看个人情况而定要不要去籽的。
番石榴籽能改善关节弹力和皮肤弹性、强化动脉、静脉和毛细血管,能起到缓解作用。但是便秘人群,与老年人、消化功能差的人不宜食用。
番石榴好吃,可不能多吃哦。吃之前可以先放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能更加干净,而且还能让番石榴的果肉更加新鲜。
另外,番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食。煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。
而且,番石榴既可以带皮吃,也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。
1、强身健体
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。
2、营养丰富
番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。
番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
3、番石榴药用价值
番石榴的叶、果实:甘、涩,平。收敛止泻,止血。用于泄泻,痢疾,小儿消化不良。鲜叶外用于跌打损伤,外伤出血,臁疮久不收口。
4、禁忌人群
但儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。而且肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。