西红柿的甜度是比较高的,完全成熟的西红柿甜度在4-5°左右,而为完全成熟的西红柿口感是比较酸涩的,而且品相也不是很好,有的是绿色的,非常的难看。
西红柿含糖量是比较高的,每100克西红柿含糖2.2%左右,而吃西红柿是不会胖的,西红柿属于低热量食物,它含有一定膳食纤维,进食低热量和膳食纤维多的食物容易产生饱腹感。
糖尿病人是可以吃西红柿的,因为西红柿既是水果也是蔬菜,它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、维量元素、还有丰富的抗氧化剂,可以有效的降低胆固醇,还有提高免疫力、预防感冒等功效。
肠胃虚弱的人是不适合吃西红柿的,西红柿是寒性,肠胃虚弱的人吃西红柿是对身体有害的,还而且有患有急性胃肠炎的人也是不适合吃的,以免加重病情,注意空腹最好不要吃西红柿,因为空腹吃西红柿之后,西红柿会与胃酸产生反应,形成块状物,带来胃胀、胃痛、恶心,造成身体不适。