辣椒原产地在拉丁美洲,原产国是墨西哥,在中国主要产地位于云南、四川、贵州、湖南、河南、河北以及内蒙古等,辣椒常见的品种有小米椒、黄灯笼椒、朝天椒等。
辣椒在栽种后1个月的时间就会开花结果,南方成熟时间较早,一般会在5-7月份,时间可以持续到11月份,在北方地区一般是在10-11月成熟,如果是大棚种植,一年四季都可成熟。
辣椒在春季进行进行种植,秋季进行收获上市,在这时候一定要注意收获时间,及时采收,避免时间过早或者过迟影响质量。
辣椒一年四季都有,据地区的不同,辣椒成熟时间有早有晚,最早的五月份就成熟了,最晚的要等到十一月份左右,不过现在大棚种植技术十分成熟了,所以一年四季都有辣椒成熟。
辣椒的成熟季节较长,从5月份开始,可以一直延续到11月份,一般在10-11月辣椒是最好吃的。
市场上的辣椒各种各样,价格也不同,大部分价格一般都是四五块钱一斤,当然有些地区的辣椒也就是一块多钱一斤,自然还有些辣椒能卖到十多二十块钱一斤。