樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。樱桃的别名有车厘子,莺桃,荆桃,楔桃,英桃,牛桃,樱珠,含桃,玛瑙,樱珠。
樱桃味甘,性温。无毒。补血益肾。樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃,品种属于欧洲樱桃。车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首。
樱桃和车厘子是同一种东西,只是品种不同而已。
1、外观不同:车厘子颜色呈暗红色,比普通的樱桃会大一点并且硬一些,果肉也会细腻些,多汁。国内的樱桃呢,颜色是红艳的,小一点,皮也很薄;味道嘛,甘甘甜甜的有点酸。
2、生长习性不同:车厘子的原产地是美国,成熟期一般在每年的6月中旬持续到8月中旬,属于季节性的水果。而国产樱桃抗寒能力稍微弱了点,成熟期为每年5月,持续的时间也比较短,大概一个月左右。
3、价格不同:车厘子有“高贵水果”的戏称,因为其是进口水果,相比较于国产樱桃,成本较高,所以通常车厘子会比国产樱桃售卖的价格高。