土豆比较喜欢凉爽、通风好的环境,通常在春季的2-3月份种植比较合适,最晚不能超过夏季种植,因为那时候太炎热了,会导致土豆发育不起来,通常可以用播种的方式种植土豆。
南北方种植时间:南方和北方适合种植土豆的时间有差别,主要是气温上的差别,如果天气寒冷可以晚点种植,一般南方在冬季或春季种土豆比较合适,北方在春季种植比较合适。
大棚栽种时间:土豆可以大棚种植,大棚种植的时间可以稍晚于露天种植的时间,一般大棚在秋季或者冬季种植土豆比较合适,这样还能供应冬季的市场。
我国的土豆分布多在西北部和南方,常见的产地有四川、甘肃、贵州、山西、内蒙古。
四川土豆通常4月份种植,一般秋季或者夏末就会成熟,该地方的土豆主要是淀粉含量比较多,而且产量比较好,远销全国各省。
甘肃土豆通常在春季开始的时候就可以种植了,一般6月份就可以成熟,该地方的土豆主要是味道好,不管烹饪还是其他制品都是良好的选择。
贵州土豆一般在3月份就可以种植了,一般6月份左右就成熟了,该地方的土豆主要是产量比较高,而且口感细腻,所以非常受欢迎。
常见的土豆有黑、白、黄、彩、红色这几大品种。
红色土豆通常在秋季种植,因为市场上的多为大棚土豆,一般春季就可以成熟,这个品种含有的淀粉量比较少,适合制作成食品。
黄色土豆是一种常见的土豆多在春季种植,一般秋季或者不到秋季成熟,这个品种含有的淀粉量比较多,而且烹饪也很美味。
黑色土豆也是一个新品种,通常在3月份或者4月份种植,这个品种的土豆淀粉含量低,口感香浓。