胡椒多生长于荫蔽的树林中,具有很好的耐热性、耐寒性和耐旱性,一般比较适合生长在温暖、湿润、高温多雨、静风的环境中,在热带地区分布的会比较广。
胡椒喜欢高温的环境,生长的年平均温度在19-26度范围内是最好的,另外胡椒最佳的生长温度是在25度左右,最适宜的生长温度是在25-27度左右,另外胡椒具有一定的耐寒性,是不怎么怕冻的。
胡椒喜欢湿润的环境,但不是喜水的植物,所以在养护的时候土壤的湿润不用太湿,一般在春秋季的时候可以每3-5天浇一次水,在夏天的时候可以每隔2天浇一次水。
胡椒一般在疏松、肥沃并且排水性好的沙质土壤中种植比较合适,另外种植的土壤也可以用腐叶土、园土和河沙的混合土壤,当种植的土壤开始结块的时候就需要更换盆土养护。
胡椒的生长速度很慢,是一种多年生的植物,胡椒在春季3、4月份的时候就会开花萌芽生长,多数情况下胡椒的生长期在2-3个月左右,在每年6-10月份的时候就会开花。