生菜原来分布在欧洲地中海沿岸,清晚的时候引入中国,在中国的东南沿海以及两广地区栽培较多,近年来在全国的种植的面积迅速扩大,是寻百姓餐桌上常见的蔬菜。
生菜属长日照作物,喜欢阳光充足的环境,叶子才会翠绿肥厚,长时间阴暗潮湿的话,影响叶片和茎部的发育,生菜喜微酸性土壤,适宜的土壤酸碱值为6.0左右,PH值在5以下和7以上时,长势不好。
生菜喜冷凉环境,不耐高温和低温的环境,适宜生长温度在15-20度之间,适合发芽温度在18-22度,高于30度不发芽,能忍耐短时间的0度低温。
生菜的生长过程包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期,种子萌动至子叶展开,大约需要10天时间,从真叶显露至展开5枚叶片,大约需要20~25天,之后到心叶开始卷抱,需要半月至一个月,心叶加速卷抱成肥大叶球,大约需要30-40天。
生菜最好在10-12月份进行种植,要避开过冷或过热的环境,种植前要购买好质量好的饱满种子,选择抗病能力好的品种发芽率比较高,准备好适合的苗床,消毒后浇透水备用,用种子混合沙土后播进土中,覆土后放在通风的环境下就好了。