仙人掌是仙人掌属的一种植物,也叫做仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等,上部分枝形状呈近圆形、宽倒卵形,花辐状,种子扁圆形,无毛,淡黄褐色,食用仙人掌富含营养,具有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用。
仙人掌原来分布在墨西哥、美国南部及东南部、西印度群岛、 百慕大群岛和南美洲北部,后来引进中国,南方沿海地区常见栽培,在广东、广西南部和海南沿海地区也有野生。
大多数仙人掌喜欢向阳的环境,虽然在烈日下生长速度较缓慢,但植株却比较健壮,而且强阳光照可以促进开花和结果,适宜生长温度在20-30度之间,主要分布在中国南方。
食用类仙人掌的肉质茎可以作为蔬菜食用,果实可以当做水果鲜食,市场上仙人掌嫩片的价格在8-15元每公斤。
仙人掌喜欢温暖、阳光充足的环境,耐旱,不耐寒,适合种植在疏松、肥沃的中性、微碱性土壤中,ph值在7一7.5,室内养护的仙人掌应选择放在有阳光的阳台上。
仙人掌对环境的适应性很强,是很好的养护的植物,主要提供充足的光照,及时的浇水和施肥即可,养护期间温度控制在20度到30度之间,高温最好不超过30度,否则会进入休眠,冬季放在室内,温度维持在5度以上。
仙人掌喜光,平时可耐强光,光照足才可旺盛生长和开花,此外,浇水不要太频繁,更不可积水,土壤应注意最好呈中性,不可呈酸性。