莴笋是菊科莴苣属的一种嫩茎变种,别称莴苣、茎用莴苣、莴菜等。有尖叶和圆叶两个类型,又有白笋、青笋和紫笋之分。原产地中海沿岸,在中国各地均有栽培。
莴笋根直伸,茎直立单生,在顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形,总苞片最外层宽三角形,中层披针形至卵状披针形,内层线状长椭圆形,全部总苞片顶端急尖,外面无毛。
莴笋叶子形态特征:莴笋基生叶大,倒披针形,顶端急尖,基部心形,花序下部叶及分枝叶极小,卵状心形,基部边缘全缘。
莴笋根的样子:莴笋是直根系,移植后会生出多数侧根,浅而密集,主要分布在20-30厘米土层中。
园里,莴笋叶片狭长,有独特的气味。而紫茄花开得小巧别致,不知可不可以摘下一朵做发饰。