蒿子可食用植物类,常用作配料,为一年生草本,高达1.5m,它的茎直立,为圆柱形,多枝条,长有纵棱线,质地稍硬,易折断。
蒿子原产于地中海地区,我国北方引种栽培,吉林有野生,喜凉气候,耐寒,耐阴,不耐高温,适生温度15-25℃,在排水良好、光照充足、疏松肥沃的田园土、微酸性沙土中生长良好。
蒿子属菊科艾属草本植物,全生育期为120天左右,喜欢湿润,避免干旱,怕浸水,是长日照作物,能承受弱光。
形状:香味特异,味道苦,茎基部和下部叶在花期枯萎,中部叶卵形,2~3回羽状深裂,上绿色,下色浅,两面被短微毛,上部叶子小,头状花序极多,球形,有短梗,总苞球形,苞片2~3层,无毛。
叶子:蒿子的叶互生,卷曲,完整者平整后三次羽状深裂,裂片和小裂片为矩圆形或长椭圆形,两面被短毛,以色绿、叶多、香浓者为佳。
颜色:蒿子的茎为圆柱形,上部多枝,表面为黄绿或棕黄,叶暗绿或棕绿,它的小花均为管状,黄色。
抗疟疾价值:青蒿素具有快速抑制原虫成熟的作用,青蒿乙醚提取中性部分和其稀醇浸膏对鼠疟、猴疟和人疟均呈显著抗疟作用,青蒿素对疟原虫红细胞内期有杀灭作用,而对红细胞外期和红细胞前期无效。
抗菌价值:青蒿素水煎液对卡他球菌、表皮葡萄球菌、炭蛆杆菌、白喉杆菌有很强的抗菌作用,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌等也有抑制作用。