开心果是一种休闲的干果,含有较多的营养物质,就像维生素、矿物质和抗氧化元素,有着高纤维、低脂肪的特点,可以预防心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等疾病,是非常畅销的保健休闲食品。
开心果别称必思答、绿仁果、无名子等,开心果分为:萨瑞乐,达罕,柯曼,诺特罗洛,克尔曼。
开心果耐旱,喜欢温暖、阳光充足的环境,不耐庇荫,不耐潮湿,在土壤过分积水的情况下,很容易烂根,影响生长,抗旱能力极强,不可过多浇水。
开心果属干旱亚热带,生长期间要求平均气温为24度至26度,耐高温,夏季能抗40度高温,冬季能耐短时间的零下30度严寒。
开心果产于叙利亚、伊拉克、伊朗、俄罗斯西南部和南欧等地,我国新疆亦有栽培,还有很好的经济效益。
开心果树适合在温暖的季节种植,4月左右的时候种植成活率高,此时温度回升,空气湿度较大,适合植株的生长。
开心果是一种休闲的食品,十分受人喜欢,中国每年进口约2万吨左右,占世界总产量的五分之一左右,进口价格每吨高达6000美元,在我国市场零售价格每斤高达120元左右,发展前景很好。