人参是伞形目五加科人参属植物,根部可以药用,因为酷似人形而得名,喜阴凉的环境,人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,按产地分有人参(长白山人参)、高丽参、西洋参,按照加工方法还可将其分成生晒参、红参和糖参等。
人参喜寒冷、湿润的环境,有着很强的耐寒能力,不耐高温,忌强光直射,适合在散光下生长。
人参喜欢冷凉的环境,年积温最好在2000-3000度,种植地降水要充沛,年降水500-1000毫米之间,喜欢低温的环境,积雪20至44厘米,无霜期125至150天的地方都可种植。
人参适合种植在疏松、肥沃、排水性好、富含腐殖质的棕色森林土或山地灰化棕色森林土中,酸碱值在5.5至6.2最佳,人参多分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部,河北、山西、山东有引种,苏联、朝鲜和日本也多栽培。
人参可以在每年的春季播种,但是需在4月结束前就播下,夏天播种的话,具体时间在6-7月,要是选在秋季播种,需要在10月中下旬完成。
人参种植前期需要投入较多的成本,首先人参非常适合密植,一亩可种植40000-50000株,人参种子的市场价格大约在1元每粒左右,因此种植一亩人参的种子成本便需要5-6万元,然后再加上肥料、浇水、土地及人工等各种费用,全部成本大约需要7-8万元。
而正常管理下,一亩人参可产5000千克左右,全部售卖出去的话,其利润也有5-10万元,现在人们生活质量越来越好,对人参的需求也越来越大,因此种植前景是非常可观的。