芦笋是天门冬科、天门冬属植物,可以食用,芦笋别称为露笋、芦笋,芦笋品种有极雄皇冠、阿波、阿特拉斯等。
芦笋对土壤的适应性较强,可以忍耐轻度盐碱,对土壤酸碱度适应范围广,不耐积水的环境,土壤过分潮湿会导致根腐,较为耐寒,又耐热,喜欢阳光充足的环境。
芦笋主要分布在亚寒带至亚热带地区,适合在四季分明、气候宜人的温带种植,在高寒地区,气温在33度以下,冻土层厚度在1米的时候,仍可安全越冬,产量虽低,但是品质极好。
芦笋适合种植在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、排水性好、富含有机质的砂壤土,土壤不适的话,影响产量以及品质。
芦笋最佳的种植时间在春季,秋季温度合适的话也可种植,它不可在夏季高温以及冬季低温期间种植,成活率非常低。
种植芦笋提供充足的水肥,平时悉心管理的话,每亩产量可达800-1000公斤,有的甚至可达1200公斤的产量,按每亩产800公斤计算,市场价格3元一斤,亩产值为4800元左右,纯利润为3500元左右,之后产量还会上升,种植利润会更高。