我国樱桃主要产自浙江,吉林,甘肃,山东等地,现在常见的樱桃品种有红蜜、早红、龙冠、黄蜜等。
在世界许多地区,樱桃成熟时间随品种和生长环境的不同而有所不同,一般来说三月底樱花盛开,四月至五月结果。
总体来说,樱桃的花期在10天左右,花呈伞状,绒毛较少,每枝有4-6朵花,从开花期到成熟期,樱桃最多需要50天左右,且果实上市时间较短。
种植的樱桃品种各不相同,其成熟期也各不相同,一般在5-7月上市。早熟樱桃通常在五月上市,晚熟樱桃最早也是在五月中旬上市。
全年都有樱桃上市。国内樱桃的产量较少,市场上的樱桃多为进口,由于其保存期较短,一般会提前一个月上市。因为成熟期在每年3-12月,因此,樱桃基本一年四季都能上市。
樱桃在五月中下旬是吃的最佳时机,毕竟符合时令的食物对身体健康最为有效,一般上市的樱桃在25-50元一斤的市场价,无论何时在采摘樱桃的时候,也是品尝樱桃的最佳时机。