胡椒的生长速度非常慢,较为耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植,常生长在荫蔽的树林中,不耐强光的直射,适合种植在疏松肥沃、排水性好的砂质壤土中。
胡椒喜欢高温,年平均温度都在25~27度,一般来说,年平均温度在21-26度,温度高于0度,没有冰霜的地区,胡椒都能正常生长和结果,有一定的耐低温能力,在年平均温度23~27度的无霜地区种植胡椒最适宜。
胡椒原来分布在热带地区,喜欢高温、多雨的环境,适合种植在肥沃、排水良好的土壤中,具有怕冷、怕旱、怕渍、怕风的特性,原产东南亚,在热带地区广泛种植,中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区都有种植。
胡椒对温度和水分需求较大,一般在春季种植,此时的温度稳定在15度以上,而且空气湿度较大,也是它旺盛生长期,栽种后很快即可萌芽。
胡椒种植的经济效益和成本以及利润回报息息相关,它的种植成本是比较低的,每亩地的树苗成本需一千多块钱左右,化肥和农药所需的成本在一千左右,人工费以及其他的一些种植辅助费成本在一千左右,加起来在三千到三千五左右。
平均一亩可产胡椒六百斤,按照10(黑胡椒)-20(白胡椒)块钱一斤来算,每亩地的利润在6000-12000元左右,除去种植所花的成本费用还可赚2500-10000元,可以说利润空间也是相当不错的了。