青稞主要分布在我国西北地区,主要有西藏、青海、四川、云南、甘肃等地,青稞如果按颜色进行分类,分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等。
成熟月份:青稞是一种禾谷类作物,一般在每年秋季的时候成熟,具体成熟的时间在8-9月份左右,通常藏历八月十五左右就可以收割了。
上市价格:青稞的产量比较少,正所谓物以稀为贵,现在我国市场上青稞一斤的价格在12-30元左右。
青稞成熟后,它的穗状花序颜色为黄褐色或紫褐色,小穗长约1厘米,颖线状披针形,先端渐尖呈芒状,两侧有细小的刺毛,颖果成熟时易于脱出俘体。
肠胃功能不全或者患有慢性肠胃疾病的人都不适合吃青稞,经常吃会加重肠胃负担,另外,高血压的病人也不适合吃青稞。
青稞是号称“最干净的粮食”,它含有高蛋白,高维生素,高纤维,低脂肪,低能量,所以什么时候吃都是一样的,要是条件允许最好每天坚持吃才有更好的效果。