冬枣又名冻枣,冬枣的花期为夏季的5-7月,一般在六月份的时候就开始结果,在九月下旬至10月上中旬果实成熟。
冬枣产地有山东、山西、河南、河北、安徽、江苏、天津、北京、辽宁、陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆等,在这些产地冬枣都是在9月下旬至10月上中旬成熟,而且它冬枣一般在10-12月份大量上市。
1、冬枣的品种有沾化冬枣、成武冬枣、薛城冬枣、黄骅冬枣、沧州冬枣,这些冬枣一般在9月份成熟,成熟后就会陆续的上市,上市价格一般为5-15元一斤。
2、其中,沾化冬枣皮薄而脆,成熟后呈赭红色,吃起来果肉细嫩多汁,略具草辛味,生食无渣;成武冬枣吃起来果肉细脆,较硬,少汁,甜味浓。