柿子如果是采用嫁接进行种植的话,一般在种植后的3-年就会成熟,然后开始结果,10-12年就可以达到丰产期,如果是实生树的话,大概需要种植5-7年才会逐渐结果,而且它的结果期限是在100年以上。
柿子一般会在每年的6月份左右开花,但是一般嫁接苗要在生长4-5年之后才会开花,而且实生苗需要更久的时间,花朵在生长了3-4个月之后才会逐渐成长为果实,大概是在每年的10月份左右。
柿子属于阳性树种,比较喜欢温暖的生长环境,在光照充足,土壤肥厚的地区生长的比较良好,它原产于我国的长江流域,现在在我国的辽宁西部、甘肃南部以及四川、云南等地都有大量种植,而且在日本、法国、美国也有栽培。
柿子的品种是比较繁多的,具全国统计,在我国的品种就有1058种,而且还有很多的特有品种,一般会将其分为甜柿和涩柿两大类,如果按照果实的颜色,还可以分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿。