青海属于高原大陆性气候,温度较低,而且昼夜温差大,降水量少而集中,光照时间长,冬季冷而长,夏季凉爽而短促,适合种植苹果、梨、葡萄、沙果、杏子、李子、核桃等果树。
青海常见的水果有葡萄、沙果、杏子、苹果、梨等,盛产的水果有沙果、乐都大樱桃、民和旱砂西瓜、同仁黄果梨、白刺果、青海冬果梨、长寿之果。
1、沙果
沙果成熟时间在9-11月份,它是青海的特色水果,青海的环境条件刚好符合沙果的生长条件,所产出的沙果香气浓郁,风味独特,营养丰富,药用价值高,现在已经成为畅销果品。
2、乐都大樱桃
乐都大樱桃的成熟时间在5-6月份,是青海的特色水果,这里日照日期长,气候温和,土壤肥沃,适合樱桃的生长,所产出的大樱桃色泽鲜艳、红如玛瑙、肥厚多汁、酸甜适口、果香浓郁,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
3、民和旱砂西瓜
民和旱砂西瓜通常在6-9月份成熟,是青海特色水果,青海地区地理位置优越,形成民和旱砂西瓜的独特风味,所产出的西瓜质地酥脆、果汁多、甘甜、瓤沙、味纯。
4、同仁黄果梨
同仁黄果梨通常在9-10月份成熟,主要产自青海省黄南藏族自治州同仁,同仁黄果梨颜色金黄,皮薄松软,含有的营养物质多,具有清凉解渴,降压止咳,化痰利肺的功效,由此被誉为中国的“黄果之乡”。