菱角一般是在每年的8-9月份成熟,它的花期是在4-8月份,一些比较早熟的在8月份的时候就会成熟,晚熟的最迟也会在9-10月份之间成熟,主要是和当时的气温比较有关,对于它来说,最适宜的气温在25-35度之间。
菱角的品种比较多,不过大体可以分为三种,分别是四角菱、两角菱以及南湖菱,其中比较常见的有馄饨菱、小白菱、邵伯菱、蝙蝠菱以及南湖菱等,都是比较优良的品种,在全国各地基本都有大量种植。
不同的菱角品种,成熟的时间也是各不相同,其中小白菱属于中晚熟品种,一般是在清明播种,到了白露到霜降的时候就会成熟上市,而馄饨菱属于晚熟品种,一般是在9-10月份的时候成熟上市。
菱角一般会生长在温带地区,在池塘、沼泽地比较常见,生长过程中气候不宜过冷,最好保持在25-36度之间,它的原产地是在欧洲,在我国的南方以及珠江三角洲比较常见,在俄罗斯、日本以及越南地区也有分布。