莲雾通常在每年的3-5月份开花,5-7月份果实成熟,现在通过特殊处理能调节花期,使果树成熟期提早到了12月分至次年4月,在华南地区,可在3-4月份开一次花,5-6月果实成熟,7月下旬再次开花,8-9月果实成熟,12月份还有开花结果。
莲雾品种有多种,常见的品种有黑珍珠莲雾,飞弹莲雾,子弹莲雾,黑金刚莲雾,白莲雾,斗笠莲雾,巴掌莲雾,中国红莲雾等,品种不同果实的成熟时间也会有差异。
黑珍珠莲雾通常在11月至次年5月上市,黑金刚莲雾通常在10月至次年2月上市,中国红莲雾通常在12月至次年5月上市,飞弹莲雾,子弹莲雾,白莲雾,斗笠莲雾通常在每年的5-7月份上市。
莲雾对喜湿润的土壤,对水分要求很高,年均都需供应充分的水,在温湿地区靠近水边的莲雾生长非常强壮,喜温暖,怕寒冷,喜好湿润的肥沃土壤,原产马来西亚及印度,中国广东、福建、台湾、广西、云南有栽培。