苦瓜春季播种的话,成熟时间在5-6月份,在温度适宜的条件下,苦瓜在播种后的80-100天就可成熟,在温度低的环境成熟时间延长到100-120天,采收苦瓜一般在花谢之后的12-15天,如果还有运输过程的话,为保证上市品质要提前2-3天采收。
苦瓜常见的品种有大顶苦瓜、滑身苦瓜、扬子洲苦瓜、白苦瓜、槟城苦瓜、长绿苦瓜、江门苦瓜等。
大顶苦瓜春季播种,生长周期80-90天,夏播播种,生长周期40-50天,滑身苦瓜适宜春季栽培,大约6月份左右可收获,长绿苦瓜从种至收60-70天,5月份左右即可上市,江门苦瓜上市期为5月下旬至9月下旬。
苦瓜对温度表现出较强的适应性,在10~35℃的温度条件下,一般均能生长,苦瓜种子萌发的适温范围为30~35℃,苦瓜是短日照植物,喜光不耐荫,喜湿而不耐涝,植株生长期间空气的相对湿度和土壤相对湿度要在75%至80%之间。
苦瓜对土壤的适应性比较广,因此在中国南北方各地均可种植,但肥沃疏松、保水保肥能力强的土壤有利于植株健壮生长、提高产量和产品的质量,苦瓜原来分布在印度尼西亚,明初传入我国。