河南蒜苔一般在五月上旬就可收获,采蒜苔时间关系到蒜苔本身的产量和质量,时间不可过早,也不能太迟,通常在薹长15厘米至20厘米,田间百分之七十蒜薹总苞变白,蒜薹明显弯曲即可采收。
蒜苔在中国的南北方都有种植,主要的产地在江苏省射阳县、山东莱芜、金乡、江苏邳州,另外河南杞县、中牟县是蒜苔的主产区,河南中牟县的蒜苔在4月到5月上市,河南杞县较早的在3月中旬上市,中熟品种在4月上旬上市,晚熟的在4月底上市。
1、种植时间
蒜苔喜欢温暖的环境,不耐寒,所以在冬季或寒冷地区不适宜种植,它也不耐高温,所以一般在春秋季节种植,当然随着大棚技术的发展,很多蔬菜可反季节种植,蒜苔一年四季都可种植。
2、选种
我国栽培蒜苔也有多年历史,经过长时间的栽培选育,也有很多个品种,在种植的时候要选择长势好、叶宽柔软、高产、抗病害能力强的优质早熟品种,能提升产量。
3、选土整地
选择疏松肥沃、地势平坦、排水性好的地块为种植地,或者选择以前种植过小麦、玉米等粮食作物的地块为最好,结合整地,施加些腐熟的有机肥,在深翻整地,耧平做畦。
4、播种
将蒜苔的种子浸泡在清水中10-12小时,浸泡后进行灭菌处理后即可播种,将处理好的蒜瓣插入土中,压实下土壤,每亩播种200千克左右,播种后浇一次透水,温度较低的话,可覆盖一层地膜来保温保湿。