油菜一般一年可以种两次,分为冬油菜和春油菜,属于一年生植物,每年开一次花,冬油菜一般是在每年9-11月份种植,春油菜一般是在每年的4月份种植,北方地区如果在秋冬季节播种的话,一定要注意防寒防冻。
油菜是一种喜冷凉作物,油菜的种子在3-4℃即可发芽,生长期适宜的温度为25℃左右,油菜适合在温差相对比较大的地区种植,温差过大有利于油菜的发育和营养物质的累积,后续出油的质量会更高。
油菜生长对光照的要求很高,光照强叶片易老化,品质下降,但光照过弱,叶色浅,易引起徒长,纤维增加,品质也差,在阳光太过强烈时一定要注意遮阳栽培,在苗期要及时间苗或及早移栽,拉开距离,保证一定光照。
油菜从播种到收获在90天左右,成熟即可采摘食用,冬油菜一般种植于长江流域,生长期在每年的9份到次年的5月成熟上市,从种到收大概在8个月左右。春油菜主要种植在东北、西北地区,一般在春季4月底种植,9月底收获,从播种到成熟上市需要5个月时间。