木薯属于多年生亚灌木中的一种,是世界三大薯种类之一,又被称为树薯、木番薯等,起源于热带美洲地区。
栽培历史悠久,后被中国引种栽培,分布于秦岭淮河一线和长江流域以南,大多用作饲料和提取淀粉,是一种高能量的饲料成分,有毒性。
红薯,又称甘薯、番薯、山芋,而由于地区差异,它的名字也有很朵,原产于南美洲,16世纪末传入中国开始大量种植,现代全国各地均有种植。
红薯品种繁多,表皮颜色有白、淡黄、黄、红、紫红之别,肉色有黄、杏黄、紫红等,口味香甜,营养也十分丰富,是深受我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。
1、茎部
木薯是属于直立灌木,茎部直立且光滑,茎部拨开含有乳汁,根部为圆柱状,而红薯的长度跨越很大,外表的颜色大多有绿色和全紫这两种,且表面上布有细细的茸毛。
2、花朵
木薯的花萼较短,且颜色一般为紫红色带着一点白粉霜,而红薯花萼较长一些,颜色大多为淡红色或者是紫红色,花朵形状恰似喇叭花。
3、用途
木薯打成粉后,主要是用来做饲料或者食物的添加剂,而红薯打成粉后,主要是用来制作粉条的,制作的粉条也有一定的弹性。