油茶是一种非常容易栽培的植物,种子在种植一年后左右就能成熟,多是在10-11月上旬成熟上市的,购买的话也一定要选择新鲜采摘的。
油茶籽由于种植时间的不同,采摘时间也是不同的,不过多集中在寒露到霜降这个时间段,只有一小部分是在立冬的时候采摘的。
1、摘果
摘果是就是在果实成熟时,直接在油茶树上采摘鲜果,然后再集中在一起处理出籽,这是最常见的方式了。
2、收籽
可以等到果实自然成熟后,从树上落下来,这个时候再进行收捡,但是这种方法的采收时间长,如果遇到阴天下雨的花,是很容易霉烂变质的。
1、油茶果实再采摘之后,可以在其中拌入少量的石灰,然后堆沤3-5天,完成油脂后熟过程,在天气晴朗的时候,可以将其推开翻晒2-4天,等到茶果自然开裂,里面的茶籽就是分离出来了。
2、油茶籽的储藏时间一般不会超过5个月,所以在收集只好走,需要尽快运送并加工成油才行。