柿子甜度相对来说比较高,是一种高热量的水果,柿子吃起来的口感软嫩细腻,带有嚼劲,糖分是普通水果的2倍左右,经常食用可以达到抗氧化的效果,甜度最高的柿子品种为黑柿。
柿子的含糖量比较高,含糖量接近20%,适度的吃柿子是不会长胖的,因为不仅柿子的热量较低,而且还含有大量的膳食纤维,食用柿子的话,会使人产生饱腹感,从而减少其它高热量食物的摄入,对减肥有一定的功效,糖尿病患者不可以吃柿子,因为柿子含有的糖分特别多,而且还影响消化,糖尿病患者一般都存在着胃肠功能蠕动比较差,所以糖尿病患者吃柿子以后不容易消化,非常容易形成胃石,所以建议糖尿病患者尽量不要吃柿子。
缺铁性贫血患者过多的食用柿子的话,会因为柿子中含有的鞣酸,影响食物中的铁元素吸收,不利于补充膳食铁,并且消化功能较差尤其是脾胃虚寒的人群不适合食用柿子,如果过多的食用柿子的话,容易造成消化不良,出现腹泻、腹胀的情况。