瓜子的甜度不是很高的,但是经过加工的瓜子甜度是比较高的,像焦糖味、山核桃味、奶油味这些甜味的瓜子,甜度是蔗糖的300-500倍,食用过多是有害身体健康的。
瓜子含糖量是不高的,每100克的瓜子含糖量在6%左右,而吃瓜子是不会胖的,但长期吃瓜子也是会引起发胖的,因为瓜子里含有油脂的,所以长期吃是会长胖的。
糖尿病人是可以吃瓜子的,瓜子营养丰富、香气非常的诱人,但是要控制摄入的量,每天最好不要超过70克瓜子,就可以很好的预防糖尿病症复发。
患有胃病、肝病的是不适合吃瓜子的,因为吃瓜子的时候就会进入胃中很多的空气,这样就会很容易形成胃胀气,对胃病患者是很不好的,如果肝不好的患者,也因为油脂太重无法分解造成负担,所以建议有胃病和肝病的人少吃瓜子。
肥胖的人也是不是适合吃瓜子的,因为瓜子中有很多的油脂,对于肥胖的人来说吃瓜子可谓是雪上加霜,而且多吃的话还有可能让血液变得粘稠,增加血管疾病的发生。