腰果的甜度是比较高的,而腰果味甘,性平,并且腰果含蛋白质达21%,含不饱和脂肪酸达40%,并富含钙、磷等微量元素,有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
腰果含糖量是比较高的,含量在25%左右,而且吃腰果是会胖的,尤其是在晚上的时候吃更容易长胖,它含有比较多的热量和脂肪,而适当的吃腰果可以补充身体营养,也不会导致发胖,但是如果大量的食用就会导致脂肪堆积,就会导致发胖。
糖尿病人是可以吃腰果的,但要适量的吃,腰果中它含有蛋白质,而且还有不饱和的脂肪酸以及含有各种微量元素和维生素等,对糖尿病患者是非常有利的,但是一定要适量的食用。
腰果的含油脂丰富,是不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多的食用的,此外腰果中含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应,还有腰果种含有良性脂肪酸,虽然不易使人发胖,但吃的太多也是不行的,尤其是肥胖的人是不适合吃的。