大米的含糖量为6毫克左右,并且大米的主要成分为淀粉这种多糖,含75%左右,含糖量非常高,属于一种高糖分食物,淀粉摄入体内会迅速的转变成糖分,不仅可以补充身体所需要的营养,还可以升高血糖,并且淀粉在体内容易堆积成脂肪,引发肥胖的症状。
大米含糖量相对来说比较高,大米的含糖量为75%,适当的吃大米是不会胖的,虽然大米中含有80%的淀粉,但是脂肪的含量是比较低的,大米属于碳水化合物之一,是提供能量的重要来源,糖尿病人不可以吃大米,对于糖尿病患者,应该限制大米的摄入,否则容易导致血糖波动,不利于疾病控制。
肠胃不适的人不适合吃大米,因为大米是属于寒性食物,患有急性和慢性胃炎的人不适合吃大米,胃部溃疡的人不适合吃大米,胃酸过多的人不适合吃大米,高血脂和高血糖的人不适合吃大米,怀孕妇女在月子期间应控制白米的摄入量。