圣女果看起来红润透亮,圆润流畅,有着媲美水果的甜度和香醇,味道甘甜,市面上普通的圣女果甜度是7.6度,品质比较好的圣女果甜度可以达到12度。
圣女果含糖量比较低,含糖量为百分之5.8,每100克可提供能量22千卡,圣女果中含有较多的叶酸、烟酸、维生素C、维生素E等维生素和钾的含量,是老少皆宜、营养丰富的食品。
吃圣女果一般是不会长胖的,因为它的热量较低,内含丰富的维生素及谷胱甘肽,可以补充人体的营养,同时还具有生津止渴、健脾开胃的作用,也能增强身体的免疫力。
糖尿病患者可以适量的吃圣女果,因为它属于含糖量比较低,热量比较低,中等升糖指数的食物,是比较适合糖尿病患者食用的,建议糖尿病患者可以选择在两餐之间吃。
圣女果性寒,因此体虚胃寒之人不适合吃,以免加重体内寒气,导致肠胃不适,另外圣女果里面含有非常多的果酸,如果有肠胃疾病比如肠炎和拉肚子等情况时,吃圣女果会刺激肠胃加重病情。