白茶中含有的一些化学物质会因阳光的照射而发生物质的转化,会影响白茶原有的品质,所以白茶保存的环境一定要避开长期的日晒,因为茶叶很容易吸附气味的特性,为了避免影响到茶叶原有的香气与品质,储存白茶时,应当避开厨房、餐厅这样气味强烈的区域,同时也要注意不要把它和气味较重的物体放在一起。
一般来说,白茶只要保存得当,空气,温度,环境适宜,是可以保存十几年的时间的,比如早年出口回流的茶,已经有六十年的时间了,藏家和专家品饮后发现有独特的味道,白茶是可以存放很长时间的,一般可以存放15-20年左右,甚至更长的时间,但这也只对于品质相对较好白茶才行。
保存白茶比较常见的方法是将茶叶放入罐子当中保存,以锡罐为上,能够避免茶叶被压碎,同时也要保证罐子的密封性要好,也可用铝箔纸袋、塑料袋包装茶叶,再放入纸箱内,箱子的边角和正面底部都要注意用胶带封紧,特别是在南方的潮湿地区,储存的地点需要在通风,阴凉,干燥的地方,空气湿度太高的话会让白茶发生变质的情况。