番石榴吃起来肉质比较细嫩,味道酸甜多汁,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种营养物质,它虽然味道比较甜,但是含糖量不是很高。
番石榴含糖量比较低,每100克的番石榴中带有约14.2克碳水化合物化合物,糖份为7.9克,是一种糖分含量比较低的水果,吃番石榴不会胖,番石榴糖分含量并不高,而且番石榴还有一定的降血糖作用,因为番石榴中含有多酚类物质,可以在一定程度上抑制糖分解酶的活性,减少人体对糖分的吸收,还可以清除血液中的过氧化脂,防止血液粘稠,另外番石榴中维生素C可以防止自由基对胰腺的损害,保证胰岛素的正常分泌,所以番石榴糖尿病人是可以吃的。
长期严重便秘,阴虚内热者不适合食用番石榴,番石榴含有脂类和蛋白质,吃多非常容易严重便秘和容易上火,身患支气管炎病症者不适合食用番石榴,不然非常容易呛喉,反倒可能引起病症。