豌豆是一种被子植物,别名有青豆、寒豆、荷兰豆等,原产地中海和中亚细亚地区,在我国主要分布在中部、东北部等地区,主要的产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等省区。
豌豆属于豆科植物,喜温和湿润的气候,半耐寒,不耐燥热,喜温,抗旱性差,对土壤的适应性较广,但还是以在保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土中生长良好,且土壤的ph值为6.0-7.2。
豌豆的小叶形状为长圆形至卵圆形,托叶 卵形,基部耳状包围叶柄,花于叶腋单生,荚果为长椭圆形,内有坚纸质衬皮,里面的种子为圆形,青绿色,干后变为黄色。
豌豆在我们的日常生活中主要具有食用价值,此外,食用豌豆具有强壮、利尿、止来泻的功效,并且它的茎叶还可以清凉解暑,并阔以作为绿肥、饲料或燃料。