河南主要是温带大陆性气候,冬季气温低于0度,夏季气温高于20度,四季分明,最冷月出现在1月,最热月在7月,全年降水量少,而且季节分配不均,主要集中在夏季,适宜多种农作物生长。
河南地区主要栽种水稻 、小麦、玉米以及甘蔗、食用菌、烟叶、油菜、棉花、芝麻、花生、生麻、黄红麻等。
河南气候较为温和,降水充沛,土壤肥沃,适合种植很多作物,如桃、李、杏、樱桃、苹果、杮子等等常见的水果。
1、梨
梨味美汁多,酸甜适中,而且富含有较多的维生素和纤维素,吃法多样,可生食,还能蒸煮后食用,有着药用功效,可以通便秘,利消化,在民间用它制作的冰糖雪梨,止咳效果极好。
2、猕猴桃
猕猴桃也就是奇异果,中国湖北省宜昌市是原产地,后来被引入新西兰,在河南地区的栽种也是很广泛。
3、苹果
苹果果实饱满,味道较甜,在中国的栽种范围十分广泛,主要集中在辽宁、河北、山西、山东 、陕西、甘肃、四川、云南、西藏、河南,常见于山坡梯田、平原矿野、黄土丘陵等处。
河南种植柿子前景好,它是强阳性树种,有一定的耐寒能力,对土壤的适应性很广,可在干燥以及湿润的土壤中生长,根系发达,吸水能力强,耐贫瘠,而且开花结果的时间很快,寿命长。