萝卜原产于欧亚大陆的温暖海岸,在我国的种植历史已经十分悠久,喜欢温暖、湿润的生长环境,是一种半耐寒性蔬菜,气候适宜的地区,在一年四季均可种植。
萝卜的最适生长温度为20-25℃,植株的耐寒性也极好,最低能耐-3℃的低温,但是植株的肉质根怕冻,温度低于1℃时,就会被冻伤。
萝卜的生长要求保持一定的湿度,要求土壤湿度在65%-80%之间,空气湿度在80%-90%之间,但是土壤的水分也不可过多。
萝卜喜欢疏松、透气、保水保肥性好的土壤,土壤的pH值最好在5.3-7之间,如果在粘重的土壤中种植的话,会影响蔬菜的口感。
萝卜这种植物的生长一般会经过营养生长期、生殖生长期这两个阶段,一般种植后的第一年为营养生长期,这个阶段会形成肉质根,第二年为生殖生长期,植株在这期间抽墓、开花、结籽