黑枸杞,多棘刺灌木,植株在20-50厘米,有较多的分枝,白色或灰白色,上面有纵条纹,小枝顶端渐尖,黑果枸杞味甘、性平,含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素、枸杞多糖、矿物质、微量元素等多种营养成分。
黑枸杞分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏,另外中亚、高加索和欧洲亦有分布,黑枸杞市场价格100-300元每斤,根据地区、质量、种类不同价格也不同。
黑枸杞是喜阳的植物,适合在向阳、地势平坦地区建种植园,土质要求疏松肥沃、排水便利,如果可以营造一个防护林,则对于黑枸杞施肥、耕作及排灌等管理工作更有利。
黑枸杞产地集中在中国的青海、西藏、甘肃、宁夏、新疆等戈壁地带,而且青海诺木洪生产的黑枸杞很受欢迎,果实外观饱满,而且泡水后会释放较多的花青素。
黑枸杞的适应性很强,耐寒、耐高温、耐盐碱、耐干旱,喜光,不耐荫蔽,在阳光充足的环境中发育健壮,对土壤要求不严,沙土、沙壤土、粘土、盐碱地均可生长。
黑枸杞成熟时间在每年的6-7月份,黑枸杞果实是间歇式成熟,按照成熟期可以分成春果黑枸杞、夏果黑枸杞、秋果黑枸杞,黑枸杞耐干旱,常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。