南瓜的主要生产地区分布于陕西、山东、北京、云南、河南、新疆、甘肃地区,由于这些地区昼夜温差较大,四季分明,所以出产的南瓜品质优秀,口感清甜醇香。
比较常见的南瓜品种有:蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜等等,多是以南瓜的外形来命名的。
南瓜一般定植后一个月左右就开花了,雄花先开,而后是雌花,如果它营养生长过旺的话,开花会推迟,这时候需要控制一下水分,减少浇水的次数,正常情况下应是九月份成熟。
南瓜一般以嫩瓜采收为主的,营养价值会更高一点,雌花开放后10-15天即可采摘上市。
南瓜成熟的时间在9月份,但是10-11月左右的南瓜是最好的,因为这时候已经熟透了,用来煮粥,味道是最好的。
南瓜是秋天的蔬菜,一般在九月份左右就成熟了,不过现在蔬菜都可以在大棚里面种植,所以现在一年四季在市场上都可以买到的。
南瓜一般在夏秋季节成熟并上市,它的价格会受到购买的季节、品种、产地的差异而有所不同,在它自然成熟的季节,会大量上市,这个时候的南瓜的价格是最划算的,口感也非常好,价格通常是一块钱左右一斤。