海带一般喜欢生长在水温比较低的大海里,同时,它也喜欢生长在低潮海边的岩石上,而一般人工养殖的海带大多都生长在绳索上,竹材也是很好的培育海带的基体。
海带原产自朝鲜北部和日本北海道一带,我国自引进之后,在辽东和山东半岛、浙江、江苏、广东和福建等沿海地区都有生长,其中,福建的霞浦、辽宁的大连、山东的荣成是我国海带的主要三个产区。
海带多年生大型食用藻类,它比较喜欢附着在海底岩石,在水温较低的海中的生长发育,人工培育应多选在平坦的泥底,海域的海水干净、水深在5米以上的海区。
海带对生长环境的温度和水流有很高的要求,不同生长阶段的要求是有很大差别的,所以在海带生长时,温度尽量保持在1-13℃左右;水深流大、浪大的海区比较适合作为养殖区,有冷水团和上升流的海区养殖效果会更好。