番茄的成熟季节在夏季,种植的时间不同成熟收获的时间就有差异,在2~5月份播种的话,在夏秋时节才会成熟,秋季7~8月份之间播种,等11~2月份的时候便可以进行和采集,越冬番茄种植时间同时是在9~11月份之间,来年1月份便可定植。
番茄的品种是比较多的,常见的有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等,它属于夏秋季节水果,一般在每年的6-8月、9-10月成熟上市。
1、番茄喜欢温暖的环境,不耐低温,在正常条件下,同化作用最适温度为20至25度,根系生长最适土温为20至22度,它短日照植物,在由营养生长转向生殖生长期间需要短日照。
2、番茄喜欢湿润的环境,但是不耐涝,一般以土壤湿度60~80%、空气湿度45~50%为宜,对土壤条件要求不太严格,但是为了提升番茄的产量,最好提供肥沃疏松、富含有机质的土壤,番茄原产自南美洲,中国南北方广泛栽培。