白菜一年四季都可以种植,一年只能种一次,在一年只种一种作物的地区,可以在5月份播种,在一年种植两茬不同作物的地区可以在7月份种植。
白菜喜欢生长在昼夜温差大、温暖通风、阳光充沛的环境中,它具有较强的耐阴性,充足的光照可以为植株进行光合作用提供能量,在自然光照不足的情况下,可以利用人工散射光进行补光,白菜既怕酷热也畏惧严寒,整个生长期的最佳温度在12-25℃。
种植白菜时,最好选用营养丰富、透气性好的腐殖土或菜园土,白菜的生长过程中需肥量较大,在日常养护过程中,按照每三天施肥一次的频率施肥,可提高植株的生长速度,白菜生长需要充足的水分,适时适量浇水,保持土壤湿润,但浇水过多时要及时松土以促进多余水分排出,避免烂根。
白菜从播种到包心成熟可以收割需要55~60天,5月份播种的白菜可以在7-8月收割,7月份种植的一般在10月中下旬成熟上市,一般秋冬季成熟上市的白菜口感会比较好。